Objevte akční slevy v Kauflandu od 11.1.
kynuté jahodové knedlíky
toq
potřebujeme: na 4 porce
400 g jahod
50 g hladké mouky
150 g změklého másla
250 ml mléka
'125 ml vlažného mléka
50 g cukru krystalu
postup:
50 g strouhanky
'l vejce
'1/2 kostky čerstvého
droždí (21 g)
'l vanilkový pudink
'l lžíci moučkového cukru
mouku prosejeme mísy a uprostřed
vytvol me důlek, do kterého dáme trochu
cukru, vlažného mléka a nadrobené kvasnice.
rozmícháme s části mouky na řídké těstíčko,
zakryjeme a necháme asi 20 minut vzejit.
přidáme zbylý cukr a mléko, 50 g másla
a vejce. vypracujeme hladké těsto, znovu
zakryjeme a necháme kynout asi 30 minut.
vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme
8 stejných dílů, do kterých dáme velkou
očištěnou jahodu. tu pěkně obalíme těstem,
utěsníme spoj a vytvarujeme kulaté knedlíky,
které necháme dokynout dalších 30 minut.
zbytek jahod nakrájíme na čtvrtinky a dáme
stranou. zbylé máslo rozehřejeme a osmah-
neme v něm strouhanku dozlatova. vanilkový
pudink připravíme podle návodu. vykynuté
knedlíky val rne v hrnci s vložkou na vařeni
na páře asi 15 až 20 minut. pokud je to
potřeba, tak ve dvou várkách. uvařené
knedlíky podáváme s horkým pudinl