Objevte akční slevy v Kauflandu od 27.10.
obři čerstvý tuňák
z volného rybolovu ve
čtvrtek na vašem talíři
ve ekvrtel« 26.10. porcujeme ve všech
prodejnách s rybím pultovým prodejem
obliho tuňáka, čerstvého, z volného
rybolovu. nenechte si tuňáka uplavat
a přijdte si koupit tuto výjimečnou rybu
exkluzivně v kauflandu!
26/110
inspirujte se
naším receptem
suroviny (pro 4 porce):
4 filety z tuňáka (č 150 g)
2 červené řepy
600 g dýně
200 ml bílého vína
1 vanička čerstvé řeřichy
4 lžíce olivového oleje
4 lžíce bylinkového octa
1 lžíce mčsla
sůl, cukr, pepř
tunak
tuňák s marinovanou červenou řepou
a dušenou dýní na víně
postup:
červenou řepu očistíme a oloupeme.
poté z ni na mandolíně nebo na
struhadle nakrájíme tenké plátky
(asi 1 mm silné). plátky řepy dáme
do mísy, zalijeme octem, zakápneme
trochou oleje a dochutíme sofi, pepřem
a trochou cukru.
promísíme a necháme odležet v lednici.
dýni očistíme, oloupeme a nakrájíme
na malé kostičky. v pánvi rozehřejeme
máslo, přidáme dýni, osolíme a krátce
orestujeme dozlatova. zalijeme vinem a
podusíme do změknutí (asi 15 minut).
tuňáka očistíme, osušíme a z obou
stran dobře oso fime a opepřime
v zbylý olej, přidáme
filety a opečme zprudka z obou stran
(dohromady asi 6 minut).
marinovanou řepu rozložíme na tafiř,
přidáme filety z tuňáka, dušenou řepu
a vše zasypeme očištěnou nastřihanou
řeřichou
tip: tuňáka nejiépe necháme
ve středu syrového, aby vynikla
jeho chut. pokud použijeme tuňáka
mraženého nebo pokud chceme rybu
úplně propéct, tak prodloužíme dobu
opékáni (na asi 10 až 12 minut).
nabidka z této strany plati pouze pro prodejny s pultovým prodejem ryb
viz zadni strana