Objevte akční slevy v Kauflandu od 7.9.
podporujeme české dodavatele
nejkvalitnější maso
z masa jičín pro kaufland
v tuzemsku působí několik chovatelů selat, kteřl vykrmují
prasata do porážkové včhy, dodčvajĺ je do českých
masokombinátů, a dokážou za ne vždy přívětivých podmínek
prosperovat. v královehradeckém kraji je to například maso
jičín. „naše aktivity mčme blízko jičína. prasata chovají naši
dodavatelé ve vzdčlenosti do 50 kilometrů od masokombinčtu.
prodejny chceme mít také v kraji, kde působíme, jsme s ním
hodně spojeni,” fikč ředitel masa jičín bohuslav kohout.
nejvyšší kvalita pro kaufland
své maso a produkty z něj prodčvajĺ také do velkých obchodních
řetězců. ty představují dlouhodobý a stabilní odbyt, jsou ale
i hodně náročné na kvalitu. nejvyšší požaduje kaufland. podle
kohouta právě tam proudí nejlepší kusy masa. „vybírají si jen
kusy s nejvyšším podílem poctivé svaloviny a také nás vedou
k tomu, abychom jim dodčvali maso v co nejvyšší libovosti a co
nejčerstvější," fikč zástupce ředitele karel ceřovský.
v číslech
maso jičín ročně vyprodukuje zhruba 10 350 tun vepřového od
českých dodavatelů. aby měla firma dostatečný pňsun prasat
na porčžku, odebírč od jednoho z jeho největších dodavatelů,
proagro nymburk, 40 000 kusů. tento chovatel mč vlastní
chov počtu 2 600 prasnic. každč z nich za rok porodi až 30
selat. malou ččst živých prasat vyvčžĺ společnost na slovensko
a do madčrska, většinu jich ale porazí a zpracuje, nebo je posílč
karel
maso jičín
38
38 m
si, 38
s2, 38
m
ss 38
s5, 38 m sio
do jiných českých masokombinčtů. veškeré zpracované maso
z jičína se prodčvč jen v ceské republice. zhruba třetina ho míří
do velkých řetězců, zbytek pak do menších řeznictví, včetně
vlastních prodejen. veškerč poraženč prasata pochčzĺ z českých
chovů, a tudíž jsou na českém trhu prodčvčna pod značkou
ceskč potravina se státní vlajkou.
zpracování v masozávodu kauflandu
do masozčvodu kauflandu v modleticích dorazí vepřové půlky,
které pak zpracují naši řezníci. na pfljml 1 zboží se zkontroluje,
zda maso splňuje všechny kvalitativní požadavky. maso musí být
o teplotě do 7 dc, aby byla zaručena stanovenč mikrobiologickč
kvalita. mikrobiologickč kvalita se testuje přimo v naší laboratoři
v masozčvodě. zařízení, které dokáže během 3 hodin a přesně
vyhodnotit mikrobiologickou kvalitu, máme jako jeden z mála
masozčvodů. vepřové půlky se také kontrolují vizučlně, zda jsou
sprčvně opracované a očištěné. s dodavateli udržujeme dobré
vztahy, dělčme pravidelné návštěvy a dbčme na to, aby každý
z našich dodavatelů dodržoval řádné zacházení se zvířaty.
stálý veterinární dozor
příjem a kontrola masa musí být velmi pňsnč. v kauflandu
dodržujeme mnohem pňsnějšĺ podmínky, než jsou stanovené
českou legislativou, abychom zpracovčvali a prodčvali opravdu
jen maso vysoké kvality. v našem masozávodě je přítomný
veterinčrnĺ dozor, který pravidelně prochčzĺ celým provozem.
za tiskově chyby neručime prodej jen v obvyklém množství pro domácnost.
38 b si, 38 b s2, 38 b ss 38 b s4, 38 b ss 38 b so 38 b s12