Objevte akční slevy v Kauflandu od 20.7.
podporujeme české dodavatele
nejkvalitnější maso
z masa jičín pro kaufland
v tuzemsku působí několik chovatelů selat, kteří vykrmují
prasata do porážkové váhy, dodávají je do českých
masokombinátů, a dokážou i za ne vždy pfivětivých podmínek
prosperovat. v královehradeckém kraji je to například maso
jičín. „naše aktivity máme blízko jičína. prasata chovají naši
dodavatelé ve vzdálenosti do 50 kilometrů od masokombinátu.
prodejny chceme mít také v kraji, kde působíme, jsme s ním
hodně spojeni,” fiká ředitel masa jičín bohuslav kohout.
nejvyšší kvalita pro kaufland
své maso a produkty z něj prodávají také do velkých obchodních
řetězců. ty představují dlouhodobý a stabilní odbyt, jsou ale
i hodně náročné na kvalitu. nejvyšší požaduje kaufland. podle
kohouta právě tam proudí nejlepší kusy masa. „vybírají si jen
kusy s nejvyšším podílem poctivé svaloviny a také nás vedou
k tomu, abychom jim dodávali maso v co nejvyšší libovosti a co
nejčerstvější,” říká zástupce ředitele karel čeřovský.
v číslech
maso jičín ročně vyprodukuje zhruba 10 350 tun vepřového od
českých dodavatelů. aby měla firma dostatečný přísun prasat
na porážku, odebírá od jednoho z jeho největších dodavatelů,
proagro nymburk, 40 000 kusů. tento chovatel má vlastní
chov počtu 2 600 prasnic. každá z nich za rok porodí až 30
selat. malou část živých prasat vyváží společnost na slovensko
a do maďarska, většinu jich ale porazí a zpracuje, nebo je posílá
karel čeřovský
maso jičín
za tiskové chyby neručime. prodej jen v obvyklém množstvi pro domácnost.
37 m si, 37 m s2,37 m s3,37 m s4,37 m s5, 37 m sio
do jiných českých masokombinátů. veškeré zpracované maso
z jičína se prodává jen v české republice. zhruba třetina ho míří
do velkých řetězců, zbytek pak do menších řeznictví, včetně
vlastních prodejen. veškerá poražená prasata pochází z českých
chovů, a tudíž jsou na českém trhu prodávána pod značkou
česká potravina se státní vlajkou.
zpracováni v masozávodu kauflandu
do masozávodu kauflandu v modleticích dorazí vepřové půlky,
které pak zpracují naši řezníci. na pfijmu zboží se zkontroluje,
zda maso splňuje všechny kvalitativní požadavky. maso musí být
o teplotě do 7 0 c, aby byla zaručena stanovená mikrobiologická
kvalita. mikrobiologická kvalita se testuje přímo v naší laboratoři
v masozávodě. zařízení, které dokáže během 3 hodin a přesně
vyhodnotit mikrobiologickou kvalitu, máme jako jeden z mála
masozávodů. vepřové půlky se také kontrolují vizuálně, zda jsou
správně opracované a očištěné. s dodavateli udržujeme dobré
vztahy, děláme pravidelné návštěvy a dbáme na to, aby každý
z našich dodavatelů dodržoval řádné zacházení se zvířaty.
stálý veterinární dozor
příjem a kontrola masa musí být velmi pfisná. v kauflandu
dodržujeme mnohem přísnější podmínky, než jsou stanovené
českou legislativou, abychom zpracovávali a prodávali opravdu
jen maso vysoké kvality. v našem masozávodě je přítomný
veterinární dozor, který pravidelně prochází celým provozem.
37 b si, 37 b s2, 37 b s3, 37 b s4,37 b s5,37 b s6