Objevte akční slevy v Makru od 19.6.
hovézí
burger
s karamelizovanou
cibulí a listovou
petrželí
počet porcí: 10
doba přípravy: 60 minut
náročnost: lehká
alergeny: 1, 10
výrobní postup
příprava masa (cca 15 minut):
hovězí maso opečeme na grilu či pánvi z obou stran (stupeň
propečenosti medium rare) a necháme odpočívat v holdomatu
při teplotě 60 stupňů.
příprava cibule (20 minut):
cibuli nakrájime na kolečka, přeložímeji na předehřátou pánev
s olejem a orestujeme dosklovata. následněji zasypeme cukrem
a na mírné intenzitě tepla necháme zkaramelizovat. nakonec
přidáme ocet. před servírovánim necháme cibuli okapat.
příprava omáčky (cca 5 minut):
bbo omáčku smícháme v misce s hrubozrnnou hořčici
a překrájenými lístky petrželky.
příprava doplňků (cca 20 minut):
ledový salát natrháme na kusy cca 4 cm velké. sterilované okurky
nakrájíme na kolečka cca 3 mm silná. petržel omyjeme a listky otrháme.
servírování:
řezné strany housky opečeme dozlatova. na oba díly housky naneseme
omáčku. dále vrstvíme v tomto pořadí: ledový salát, maso, sterilované
okurky, cibule s listovou petrželkou a přiklopíme.
hit letošní
sezony!
• šthvnatá chuť díky optimálnímu poměru
libového ořezu a chuck rollu
• ideální hrubost mletí zachovává
přirozenou strukturu masa
• autentická chuť masa se rozvine díky
základnímu dochucení pepřem a solí
• skvělá kvalita za příznivou cenu
naše značky
pro vaše podnikání
název položky
maso:
hovězi burger pepř 8 sůl
bulka:
metro chef burger bulka se sezamem
omáčka:
metro chef omáčka bbq
metro chef hořčice hrubozrnná
metro chef petržel hladkolistá
cibule:
metro chef cibule červená loupaná cz celá
aro olej řepkový
aro cukr krystal
metro chef ocetjablečný bio
doplňky:
metro chef petržel hladkolistá čerstvá
metro chef salát ledový 350+ l. čerstvý
aro okurky sterilované 9 12 cm
hrubá váha
800
500
250
250
50
300
70
70
50
100
200
jednotka
novinka
16990
hovězí burger sůl
box libového chuck roli
• hovězi maso 966%
• hrubost mleti 4 mm
• volně ložené
• cena za i kg
478535
478207
478538
478539
50
iso
20• 180
20• 200
190.29•
volné ložené
volně ložené
volně ložené
ložené
5 cm
g crn
e ii crn
cm
e cm
house
makro