Objevte akční slevy v Kauflandu od 27.4.
recepty
steqk it easyv
o 'teak
potřebujeme (4 porce):
• 4 hovězí steaky • 4 lžíce kaparů • 3 lžíce másla • 2 lžice nadrobno naseka-
né pažitky • 1 lžíci nadrobno nasekané šalotky • 1 lžíci citronové štávy • sůl
• pepr
postup:
steaky očistíme a osušíme. osolíme a opepříme až těsně pred grilováním.
polovinu kaparů nasekáme nadrobno. máslo rozehřejeme v rendlíku, přidá-
me šalotku a necháme zesklovatět. přidáme kapary, promícháme a prohře-
jeme dochutíme citronovou štávou, soli a peprem promícháme a udržuje-
me v teple. steaky grilujeme nejprve na ptimém prudším žáru z obou stran.
grilujeme jen krátce, abychom získali otisk mřížky grilu. poté steaky presu-
neme a dopečeme podle požadovaného stupně propečeni na nepřímém
žáru (dohromady asi 8 až 12 minut). těsně pred použitím do kaparového
másla vmícháme pažitku. hotové steaky odložíme stranou, zakryjeme a ne-
cháme 5 minut odpočinout. poté ihned servírujeme s kaparovým máslem.
tip: podáváme s opečenými nebo grilovanými bramborami.
s. e.a.k
potřebujeme (4 porce):
• 4 vepřové steaky mexiko • 1 svazek čerstvého koriandru • 1 limetku
• 1 šalotku • 2 lžice olivového oleje • sůl • pepr
postup:
koriandr očistíme, osušíme a i se stonky nahrubo pckrájime salotku olou-
peme a rozčtvrtíme. do mixéru dáme koriandr, šalotku, olivový olej, šťávu
z limetky a rozmixujeme na salsu, kterou dochutíme soli a peprem marino-
vané steaky vybalíme a papírovým ubrouskem zbavíme přebytečné mari-
nády steaky grilujeme nejprve na rozehřátém grilu v přímém žáru z obou
stran, abychom získali pěkný otisk mřížky (3 až 4 minuty). poté maso presu-
neme na nepr rný mírný žár a dopečeme (asi 8 až 10 minut). z grilu je pre-
neseme stranou a necháme chvíli odpočinout. hned poté je podáváme
spolu s koriandrovou salsou.
tip: servírujeme s lehkým salátkem z avokáda, rajčat a trochy nadrobno
nasekané šalotky.
více receptů najdete na
www.kaufland.cz/
kucharka
spoustu dobrot na grilování za skvělé ceny hledejte tento týden ve svém kauflandu!
recepty