Objevte akční slevy v Kauflandu od 12.5.
světový fenon?én
a
není nad to, když se sejdou přátelé, je skvělé
počasí a ještě lepší nálada. a k tomu přispívá
vině a samotný fakt grilování. proto se na
našich dvorcích, zahradách, dokonce i na
balkonech či lodžiích v posledních letech
bohulibě rozmohlo.
kde a kdy hledat počátek grilování? v širším
pohledu lze opékání masa, samozřejmě ne na
sofistikovaném roštu a naporcované, vysledovat už
před dlouhými 300 000 lety. archeologové nalezli
zkaměnělé zbytky masa v dřevěných uhlících právě
z této doby. zkrátka, když člověk přišel na to, že
oheň gurmánsky „vylepší” maso, už od tohoto
zvyku neupustil.
chuť grilovat!
pumu?
novodobá historie grilování se ovšem začala
psát od konce 17. století. na prvenství v tomto
odvětví gastronomie si dělá zálusk několik
národů. když vezmeme v potaz slovo „barte-
cue”, francouzi přijdou hned s názorem, že toto
slovo pochází z „barbe-a- quene”, což znamená
něco jako „pečení od fousů až po ocas”. to by
samozřejmě naznačovalo jejich světové grilo-
vací prvenství. historici se ovšem více
přiklánějí k jinému historickému příběhu.
na ostrově haiti žili členové indiánského kmene
arawak, kteří k úpravě masa používali jednodu-
chý nástroj, který svým vzhledem připomínal
mříž. tento nástroj se nazýval „barbacoa”, což
se náramně rýmuje s barbecue. slovo „barba-
mach
eibok
coa” se později rozšířilo jakožto shromáždění lidí
za účelem společné konzumace jídla. haiti objevil
kryštof kolumbus. ten si ovšem vynález jménem
„barbacoa” do španělska neodvezl. trvalo ještě
pár století, než si španělé z tehdejší své kolonie
odvezli domů i spoustu pokrokových vynálezů
včetně nástroje barbacoa.
cmáč/t", bzi/wtq,
děeuůte uhlí
grilování se ovšem nezpopularizovalo jen
ve španělsku a v evropě, ale rozvíjelo se i ve své
původní vlasti. v 18. století se těšilo úspěchu na
jihovýchodním pobřeží spojených států, kdy se
grily využívaly na pečení celých prasat a k masu
se začaly podávat různé omáčky. a postupně
přicházely větší či menší změny. jednou z nich
byla třeba náhrada klasického dřeva uhelnými
mach
klobáska
0dvlistra
obsah masa 90 %
présíôent
[naoril
président camembert
zrající sýr na gril
rúzné druhy
tuk v sušinö 60 %
grilovanil
présídent
i na gril
40% sleva!
původně
29,90
(z 100 g
z naší pekárny
bageta
běžné pečivo pšeničné
40% sleva!
půuodné 6150
3,90
machland
cibok
cibulky a okurky
nebo pikant
540 9/320 g nebo 330 g
bez deko'ací.
slevai
původně 39,90
24,90
koselecké uzeniny
klobáska
od mistra
vepřová klobása
doporučujeme na grii
450 g
37% sleva!
původné 79,90
(z 100911,09)
za tiskové chyby neručíme. prodej jen v množství obvyklém pro domácnost. všechna fota jsou pouze ilustrační,