Objevte akční slevy v Kauflandu od 28.4.
vím, co jím
bylinkami proti jarní únavě
jaro předstaüüje idealni období pro zlepšení straooüacích návyků a načerpání nových sil cestou správné výživy. dobrým pomocníkém jsdú
bylinky. bylinky neslouží pouze k dochucení jídel, ale obsahují mnoho důležitých látek. zelené natě petrželky, pažitky, řeřichy,
kopru, nati z celeru jsou bohaté především na vitamin c a řadu minerálních látek, zejména draslík, hořčík, vápník a železo.
některé bylinky podporují vylučování trávicích štáv a některé druhy (majoránka, nové koření) působí antibakteriálně.
jak s bylinkami zacházet?
bylinky jsou velmi citlivé na ztráty
vitaminů a minerálních látek, proto je
nesekejte najemno, ale spíše trhejte
na kousky a snažte se je používat
v čerstvém stavu. naučte se bylinky
dávat nejen do polévek, ale sypat jimi
namazaný chléb a pečivo, přidávat je
do pomazánek či omáček.
bazalka
ve své původní vlasti, indii, je velmi
uctívaná, protože dodává sílu a celkově
posiluje. mimo to podporuje trávení,
zvyšuje chuť k jídlu a příznivě pt sabí
na hladinu krevního cukru a krevní tlak.
a jak
jíme z
ídio může být jakýmsi rozptýlením, jestli-
že se nudíme nebo musíme plnit nevděčný
úkol. abychom neupadali do tohoto pokuše-
ní, naučme se rozeznávat, jaký skutečný smy-
si má hlad a pocit nasycení, napsal italský de-
ník corriere della sera.
sledujete v televizi nějaký nezáživný program?
dejte si pozor, abyste neměli na dosahu jídlo, ze-
jména takové, které je bohaté na cukry a tuky,
tedy velmi kalorické, protože by se vám moh-
10 stát, že se jím budete krmit zcela nevědomky.
konzumace jídla výrazně roste, když lidé sledují
nudný televizní program, zatímco v případě, že
je program zaujme, nemají potřebu po jídlu sa-
hat. ukázala to studie švédských vědců zveřej-
něná na stránkách časopisu plos one, v jejímž
rámci byla sledována skupina mladých žen. proč
a jak může nuda přispívat ke zvýšené konzuma-
ci, zkoumali rovněž irč,tí a britští vědci ve své stu-
dii zveřejněné v časopise frontiers in psycholo-
gy. badatelé požádali účastníky studie, aby si
po dobu jednoho týdne vedli deník, v němž si
budou zaznamenávat, kdy a jak jedli a jakou pii-
tom měli náladu. ukázalo se, že zvláště v přípa-
dě nudy pojídali kalorická a nepříliš zdravá jíd-
la. ve druhém experimentu měla jedna skupina
účastníků studie splnit nudný úkol a druhá zase
zábavný. také v tomto případě vědci konsta-
jidi o
čerstvými listy je možné potírat hmyzí
bodnuti, a zmírnit tak svědění a zánět.
bazalka se skvěle hodí ke všemu, v čem
jsou rajčata k rajčatům s mozzarellou,
rajské polévce, rajčatovému salátu.
stejně dobře aie zjemní a ochutí
tvarohové pomazánky, masitá a rybí jídla,
těstovinové pokrmy a zeleninové saláty.
pažitka
vyznačuje se vysokým obsahem vitami-
nu c, vitaminů skupiny b, vápníku a dras-
líku. pažitku nikdy nevaříme, pokrmy jí
ochucujeme těsně před podáváním. na
sekaná pažitka rychle ztrácí aroma, proto
ji nekrájejte do zásoby.
životní styl
tovali, že plnění nudného úkolu vyvolává tou-
hu po něčem k zakousnutí, zejména více kalo-
rickém. jestliže však dali vědci pokusným oso-
bám plnícím nudný úkol k ruce zdravé jídlo, na-
příklad rajčata, vybíraly si tyto osoby často toto
zdravější jídlo. jinými slovy: když se nudíme, ne-
potřebujeme se jídlem ani tak nasytit, jako spí-
še nalézt rozptýlení z nudy. co tedy dělat, aby-
chom se vyhnuli tomu, že budeme tělu dodávat
nadbytečné kalorie? „je to více než jasné. mu-
síme si uvědomit pocit nudy a zneškodnit ho
tím, že dříve, než se vrhneme na jídlo, změníme
máta
jemně nasekaná máta peprná svěže
ovoní nápoje. známým příkladem je
mátový čaj, pár lístků ak dobře ovoní
obyčejnou vodu, zejména v kombinaci
s citronem. máta se vyznačuje chladivým
účinkem, pomáhá při zažívacích
potížích. máta se hodí ke skopovému
masu, zjemní pokrmy s lilkem, hodí
se do nákypů a jídel z jednoho hrnce
s hrachem, zelím nebo mrkví.
vimcoiim
druh činnosti," říká docentka sociální psycholo-
gie na univerzitě v modeně nicoletta cavazzová.
„za druhé bychom se měli naučit rozeznávat po-
city hladu a sytosti a reagovat spíše na tyto pod-
něty, než na stav duše. tato schopnost rozezná-
vat tyto signály je často oslabena vnějšími fak-
tory, jako je to, že máme jídlo na dosah, nebo
že jsme v některých situacích „povinni e jíst bez
ohledu na to, zda máme chuť," dodává.
čtk
foto: čtk/p/cwre at ['ance/
west coast surfer