Objevte akční slevy v Kauflandu od 31.3.
výborné
se
potřebujeme (4 porce):
• 1 kg čerstvých slávek
• 1 plechovku drcených
rajčat
• 200 g rýže na risotto
• 250 ml suchého bilého
• 1 šalotku
• 2 stroužky česneku
• 1 hrst nasekané petržele
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíci másla
• sůl, pepř
výživové hodnoty:
1 porce obsahuje:
388 kcal / 1 623 kj
46 g cukrů
27 g bílkovin
10 g tuků
označeni „ryby z trvale udržitelného
rybolovu” je zárukou, že jde o ryby
ulovené v souladu ss zásadou, že jich
musí zbýl dost pro udržení druhu.
slávky
(mytilus spp.)
chlazené
z h•vale udržtelného iybolovu
volná příroda
fao 27 - severovýchodní atlantik
v prodeji po kusech nebo v balení po kg
100 g
za tiskové chyby neručíme. prodej jen v obvyklém domácnost.
postup: slávky propláchneme pod tekoucí vodou
a vyřadíme všechny poškozené kusy (prasklé a ty,
které zůstávají otevřené i po poklepám).
mušle pak důkladně vydrhneme a zbavíme připad-
ných nečistot a řas. šalotku i česnek oloupeme
a nasekáme nadrobno.
do hmce dáme víno a přivedeme k varu. přidáme
slávky, přiklopíme poklicí a povaříme asi 10 až 15
minut za občasného protřepání.
uvařené mušle scedíme a šťávu uschováme.
mušle necháme trochu vychladnout a vyloupeme.
v pánvi rozehřejeme olej, přidáme šalotku s čes-
nekem a necháme zesklovatět. přidáme rýži a krátce
orestujeme. přidáme rajčata, osolíme, opepříme
a promícháme.
risotto za pravidelného míchání dusíme asi 15 až 20
minut. v průběhu doplňujeme tekutinou ze slávek.
když je rýže uvařená na skus (al dente), vmíchá-
me vyloupané slávky, máslo, petižel a jen krátce
prohřejeme. poté ihned podáváme.
tip: sen,'írujeme k suchému bílému vínu.
kaufland.cz/
kucharka
chlazené ryby
akce
ft,90
všechna fota jsou pouze ilustra±nĺ, bez deko'acĺ.
aam8, xiv8, am08, cb8, mb8, chë8, kia8, tp8, dc8, ap08