Objevte akční slevy v Kauflandu od 13.10.
filety z platýse na másle
s o•vwóčlo-t.c
potřebujeme (4 porce):
• 2 celé filety z platýse
(bez kůže)
• 400 ml rybifro vývaru
• 4 lžíce kapar
• 2 filátka z ančovičky
• 1 šalotku
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 50 g mouky
• pepř
výživové hodnoty:
1 porce obsahuje:
367 kcal / 1 536 kj
8 g cukrů
47 g bílkovin
16 g tuků
za tiskové chyby nemčĺme. pmdej jen v množství obvyklém pm domácnost.
chlazené ryby
postup: šalotku oloupeme a nasekáme nadrob-
no. ančovičky také nasekáme nadrobno. v rend-
líku rozehřejeme lžíci másla, přidáme ančovičky
a na mírném plameni orestujeme, dokud se
nerozpustí.
přidáme šalotku a necháme zesklovatět.
zaprášíme lžící mouky, promícháme a zalijeme
vývarem. vložíme kapary a na mírném plameni
povaříme alespoň 15 minut. dochutíme solí
a pepřem.
filety z platýse očistíme a osušíme. každý po-
délně rozpůlíme a poté rozdělíme na 2 až 3 díly,
které dobře osolíme a obalíme v mouce.
připravené díly tyby opečeme z obou stran
dozlatova ve směsi rozehřátého oleje a zbylého
másla.
filety při pečení zbytečně nevysušujeme a po
opečení je zbavíme přebytečného tuku na
ubrousku. ihned poté podáváme spolu s kapa-
rovou omáčkou.
tip: zdobíme nasekanou pažitkou a podáváme
s vařenými bramborami nebo s bílým křupavým
pečivem k suchému bílému vínu.
platýs velký
(pleuronectes platessa)
filet, chlazený
z volné příi0dy
fao 27 -
severovýchodní
cca 80- 120 g
akce
34,90
všechna fota jsou pouze ilustra±ni, bez deko'acĺ.
aamio, 2, amoio, aamio, alivi2, amoio...