Objevte akční slevy v Kauflandu od 7.7.
vím, co jím
zdravé letní recepty a tipy na léto
počasí nés v létě přima láká ke zdravému životnímu stylu spousty čerstvého ovoce a zeleniny. aktivní pohyb v přírodě a odpočinek
na dovolené. mnohdy však léto probíhá v podobě plné penze a p?ejľdán ' v hotelu nebo grilováním tučných mas společně s p?ern 'rou
alkoholu na chalupě odlehčete svůj jídelníček právě teď a vyzkoušejte zdravé recepty na léto!
tělo sev létě potřebuje chránit před zvýšenou
teplotou a vlhkosti vzduchu chladivými. osvěžu-
ji'c 'mi a lehkými potravinaml měli bychom také
omezit množství živočišného tuku a soli
letní zdravé recepty
ptipravila jsem pro vás tipy na zdravé. rychlé
a výbomé svačiny
studená polévka gazpacho
ze v létě příjemně ochladľ
a dodá pot?ebné vitaminy a tekutiny jahodové
kefírové mléko použiüám jako zdravou alterna-
tivu různých sladkých mléčných nápojtl ovoce
můžete obměňovat podle chuti a zkuste p?idat
strouhaný kokos pro ještě chladivější účinek
na cesty se hadi' uv ap, který jsem pfipravila
s grilovanou zeieninou a kazim sýrenm tortillu
potírám humusem nebo müžete použit pesto
nebo olivovou pastw vše dap!rhujte čerstvými
bylinkami a užívejte si letních chuti'!
recept: studená polévka gazpacho
suroviny:
rajčata 500 g
okurka salátová 1 ks
paprika červená 1 ks
česnek 1 stroužek
cibule 1 střední kus
olivový olej 2 lžičky
vinný ocet 1 lžička
sül. pept špetka
voda na ředěni'
koriandr nebo máta
na ozdobu nebo ptťrno do polévky
tmavý toastový chléb 1 plátek na případné
zahuštěni
postup:
rajčata nejd?lüe shora lehce nařízneme do k?ľže
a spanme je krátce ve vroucí vodě pak rajčata olou
zdraví a krása
peme a zbavíme semínek zbylou zeleninu oloupe-
me a pokrájíme na vše společně rozmixujeme
dohladka dochutíme solľ. pep?ern. olejem. oc-
tem a popřípadě čerstvými bylinkami znovu
polévku ještě krátce promixujeme pokud je
f
t?eba. z?edľme polévku vodou nebo nao-
pak zahustíme chlebem (bez vnější kůrky)
před podáváním dáme alespoň na hodinu
do lednice vychladnout
porce denně
pomůže snížit váhu
azole, hrách, zelený hrášek a čočka zvy-
šují pocit sytosti. stačí zařadit je do di-
ety a pomohou vám snížit váhu, aniž byste
pak znovu nabrali shozené kilogramy, na-
psal italský deník corriere della sera.
uvádí se to v kanadské studii publikované
v american journal of clinical nutritior„ podle
níž konzumace 130 gramů luštěnin denně sní-
ží váhu 0 0,34 kilogramu denně. výzkum ne-
mocnice svatého michala v torontu je založen
na předchozí analýze centra pro výživu téže
nemocnice, podle něhož ten, kdo často jí luš-
těniny, má větší pocit sytosti (0 31 procent),
než ten, kdo dodržuje běžnou dietu. konzu-
mace luštěnin má rovněž tu výhodu, že snižu-
je hladinu cholesterolu. vědci analyzovali vý-
sledky 21 klinických experimentů na 940 do-
spělých mužích a ženách. všichni zaznamena-
ii pokles hmotnosti při tom, že jedli denně jed-
nu porci (v průměru 340 gramů) luštěnin. aniž
by museli vynakládat zvláštní úsilí k tomu, aby
se vystříhali jiných potravin. podle russella de
souzy je 90 procent pokusů o zhubnutí neú-
spěšných a končí návratem k původní váze,
jidi o
často z dů-
vodu pocitu
hladu a nezadrži-
telné touhy po jídle. denní
porce luštěnin by tak mohla být dobým řeše-
ním, pokud je pravda, že o třetinu snižuje chuť
k jídlu. „přestože je pokles váhy omezený, náš
výzkum ukazuje, že pouhým zařazením iuš•
těnin do diety lze zhubnout, a co je mnohem
důležitější, nenabrat zpět shozené kilogramy,"
vysvětluje souza. studie také ukázala, že jed-
na porce luštěnin denně snižuje špatný chole-
energetická hodnota 1 porce:
460 k].
16 g sacharidü. 4 g bílkovin. 4 g tuku
a 5 g vlákniny
zdroj:
auror receptu: mgr zuzana douchová - nutritn/ terapeut
a psychü/cg, odborný garant iniciativy v/rn, co gm a pi/ í
fotografie: tomáš martinez
vimcoiim
sterol (ldl), a tedy snižuje riziko vzniku srdeč-
ně cévnich onemocnění. letošní rok vyhlásila
osn za rok luštěnin. jsou to cenné potraviny,
protože mají nízký glykemický index.
čtk
/lustrační foto: ëk/p/cture ale /ance/
chromorange/bi/derbox